Varför KINA GREEN TEA är populärt i Indien?

Även om teodling och dess systematiska konsumtion för båda, förfriskningar såväl som medicinska ändamål, har sin legendariska ursprungliga väg tillbaka på 300-talet e.Kr. i Kina, har te varit en integrerad del av den indiska kulturen redan innan britterna startade kommersiell produktion av drycken så sent som på 1500-talet. De tidigaste registrerade fysiska bevisen för tekonsumtion i Kina sägs ha kommit från kejsar Jing av Han-dynastins regeringstid så tidigt som på 200-talet f.Kr. Dokumenterade bevis tyder på att det kan ha konsumerats för dess återställande fördelar ännu tidigare. De första uppgifterna om odling nämns också vara runt denna period. Det tidigaste uppgrävda litterära dokumentet kring grönt te, dess medicinska fördelar och konsumtion är Kissa Yojoki eller The Book of Tea, som förklarar hur att brygga och dricka te på rätt sätt kan påverka de fem vitala organen och hjälpa till att bekämpa åldrande.

Teplantans födelseplats, det vetenskapliga namnet Camelia Sinensis, sägs ha varit Yunan-distriktet i Kina varifrån det spred sig till andra platser. Yunan ger sig själv en speciell status i historien för att vara den första platsen där människor upptäckte tebladens magiska bryggegenskaper och dess uppfriskande upplevelser. Vetenskapliga utforskningar av botaniker har bekräftat att Camelia Sinensis är den variant av te som konsumeras i stor utsträckning i Sydostasien, inklusive de som odlas i kullarna i Sikkim, Assam och Darjeeling. Denna variant av teplantan är enastående hem till kullarna i Yunan och Sichuan i Kina och norra Burma. Det kan antydas att fröna till detsamma hade förts till indiska stränder av britterna från Kina för massodling av "livselixiret" som kineserna hänvisade till grönt te.

Det har varit populärt i Kina för sina medicinska fördelar före tusentals år innan grönt te blev populärt i Indien

Te konsumerades som dryck i vissa delar av Indien också, ganska rikligt, även innan det brittiska ostindiska kompaniet startade sin kommersiella produktion i landet. Vissa stammar på Kanchenjunga-kullarna hävdar att de har druckit te, chia på sin folkliga dialekt, sedan tillkomsten av deras existens och är en integrerad del av många av deras traditionella ritualer. Men de är fortfarande ett stort gap i processen att brygga te, populärt i Indien och traditionellt i Kina. Medan kineser traditionellt har varit en del av sin kultur för att brygga te genom att koka tebladen och konsumera spriten utan att tillsätta någon annan ingrediens, är Indien-te mycket tyngre med mjölksocker och många andra kryddor tillsatta i bryggningen. Den kinesiska varianten av te och processen att extrahera den gyllene gröna brygden och konsumera den direkt utan att lägga till några andra ingredienser kallas populärt för grönt te i Indien.

Kan det vara anledningen till att mycket av det medicinska värdet av te går förlorat eftersom hopkoket är starkt smakdominerat i Indien? Dessutom når tebladen som sådana aldrig en kopp av bryggningen i Indien, medan den traditionella kinesiska metoden att brygga te innebär att man strö teblad i varje kopp te, i den form som för närvarande säljs. Det är inte konstigt att i genomsnitt fler indier lider av kolesterol och relaterade sjukdomar än någon annan del av världen. Eftersom gröna teblad genomgår mindre industriell bearbetning än traditionella teblad som kallas Sencha i industrijargongen, tenderar de att behålla större mängder oxidanter som inte bara hjälper till att bekämpa åldrande kraftfullt, utan också har en förmåga att snabbt öka ämnesomsättningen och reglera glukosnivåerna, och därigenom minska risken för diabetes och kolesterolrelaterade sjukdomar. Grönt te från Sencha-blad är inte särskilt känt för sin smak även om en högre kvalitet ger en naturligt sötande brygd. De är normalt oförskuggade och något större osformiga blad som bäst genomsyras eller bryggs vid något lägre än koktemperaturen i högst några minuter, och frigör därmed rätt mängd tanniner för den subtila sammandragande nyansen till bryggningens smak. Endast lågkvalitativt te kräver högre mängd blötningstid och temperatur. Grönt tes vitalitetsåterställande egenskaper tillsammans med dess medicinska värde och antigena förmågor har nu hittat nytt fotfäste i den teälskande befolkningen i Indien och är enormt populära bland både den yngre generationen och de äldre.

Med läkare som också rekommenderar CHINA GREEN TEA som ett hälsotillskott och ofta som en ersättning för det normala indiska mjölkteet

Grönt te är känt för att hålla cancer i schack och fylla på hudvävnaderna och därigenom hålla huden smidig. Det är inte konstigt att kineserna ofta inte ser ut som deras ålder och fortfarande är aktiva och vältränade vid hög ålder.