En kort historia av Kinas grönt te

Baserat på legenden drack grönt te först som en lycklig olycka när den kinesiske kejsaren Shennong drack ur ett glas vatten som ett torrt teblad hade fallit i. Efter att ha upptäckt den unika smaken från blandningen av vatten och grönt TE-blad började den ädla klassen i Kina att söka och konsumera te på en regelbunden basis. Under de pågående århundradena började även grönt te ta form som en kulturell prövosten inom kinesisk kultur och kulturell identitet.

Under 1500-talet började europeiska sjömän och handelsmän att ta konsekvent varaktig kontakt med Kina. Genom det förhållandet började de europeiska sjömännen konsumera te när de besökte det kinesiska fastlandet och hämtade tillbaka torkade löv för att sälja till sina samtida. Som vi alla vet älskade många européer, särskilt engelsmännen, te, vilket ger ett nytt utlopp för grönt te att spridas över hela världen. Denna utveckling skulle så småningom transportera te över Atlanten till den nya världen, Amerika.

Te i Amerikas tidiga dagar spelade en viktig roll i utvecklingen av nationen, särskilt Boston Tea Party. Denna revolutionära händelse betecknade kolonisternas motstånd mot brittiskt styre genom att dumpa te i Bostons hamn som en form av protest mot de brittiska teskatterna som hade implementerats utan kolonisternas samtycke. Sedan dess har USA förnyat temarknaden på två viktiga sätt i den moderna eran, tepåsar och iste. Tepåsar, skapade i början av 1900-talet av misstag som ett sätt att transportera te bekvämt för försäljning. Påsarna var från början avsedda att göra te lättare att sälja visade sig också göra att te är lättare att dra och kassera. Iste, som vanligtvis förknippas med svart te men kan appliceras på alla testilar inklusive grönt te, introducerades på St. Louis World's Fair 1904 och blev kort efter sensation. Iste idag har blivit djupt integrerat med vår kultur och är i vissa kretsar mer populärt än traditionellt varmt te. Detta för oss till det moderna tillståndet för te, en dryck som är näst i popularitet efter vatten.